Friday, May 8, 2015

Twistiä drinkkeihin ja cocktaileihin Verson ja Juuren avulla

English versions are in here.
20150328094142-IMG_3066_small

Tislaamokierroksella minulle tuli eteen ahaa-elämys kun kävi ilmi että Verson on tarkoitus olla Kyrön tislaamon vakiotuote. Tarkoituksena ei ole kasvattaa Verson ikää ja tehdä siitä kilpailijaa omalle viskille, vaan tässä on tuoksutettu sopiva markkinarako erilaisten viski-drinkkien ainesosaksi. Versoa tulee saamaan jatkossakin ja sitä kannattaa koeponnistaa erilaisten juomien yhteydessä. Helpointa on etsiä jonkin ruisviski-cocktailin resepti ja korvata Versolla tai Juurella alkuperäinen bourbon.

Versordier, joka aiemmin tunnettiin nimellä Bulevardier ja sitä ennen nimellä Negroni

  • 3 cl Versoa tai Juurta
  • 3 cl Camparia
  • 3 cl makeaa punaista Vermuttia
Tämän voi tehdä suoraan drinkkilasiin (on the rocks-lasi vaikkapa). Täytä kylmä lasi jääpaloilla ja kaada ainesosat sinne sekaisin. Hämmennä ja koristele vaikka appelsiininviipaleella.
20150328123134-IMG_3323_small
Kyrönmaan Matkailunedistämiskeskus on myös kehittänyt omia reseptejään, joita tarjoillaan ainakin samannimisestä baarista. Sain, kiitos ystävällisen tuttuni, heidän drinkkilistansa upeine selityksineen käsiini joten laitetaan nuo mainiot Matkailunedistämiskeskuksen tarinat jakoon. Kannattaa muuten käydä paikan päällä nauttimassa, sen verran hieno baari on. Ja ympäristöstäkin löytyy tarinaa ammennettavaksi pitkiin kesäöihin. Allaolevat tekstit eivät siis ole omiani, vaan Matkailunedistämiskeskuksen tuotoksia.

Leväluhdan lähde

Isonkyrön nähtävyyksistä yllättävin on Leväluhdan lähde. Sen lisäksi että lähteen vesi värjääntyy keväisin punaiseksi, on sieltä kaivauksissa löytynyt sata ihmisluurankoa, vanhimmat rautakaudelta asti. Muista aikakauden jäännöksistä poiketen Leväluhtalaisilla havaittujen pitkänomaiset pääkallojen takia kyseisten luurankojen alkuperästä kiistellään. Mystistä.
  • Verso tai Juuri
  • Punajuurisiirappi
  • Bitterit

Pukkilansaari

Kuten jokainen suomalainen kaupunki, kunta tai taajama, Isokyrökin on kiva kesäkunta. Yhtenä vetonauloista on Kyrönjoessa lepuuttava Pukkilansaari, jossa sijaitsevalle tanssilavalle pääsee ainoastaan lossilla. Pohjanmaalaisittain kepeätä tunnelmaa kuvaa parhaiten versiomme klassisesta Whisky sourista jossa mukana tuoreita mansikoita.

  • Verso tai Juuri
  • Tuoreita mansikoita
  • Munanvalkuainen
  • Sitruunamehu
  • Sokerisiirappi
  • Bitterit

Perttilän Silta

Pohjanmaa on tunnettu kevättulvistaan, joiden aihettaja on useimmiten siltojen alle kerääntyvä jääpato, joka saattaa viedä sillankin mennessään. Pohjalaiseen tapaan ongelman ratkaisu on raaka voima, tässä tapauksessa dynamiitti. Siksi onkin yllättävää että nimenomaan pohjanmaalta löytyy Suomen vanhin riippusilta, Suomen Golden Gate Bridge: Perttilän Silta. Tämän kunniaksi kehitimme Rye Ball -drinkin, joka rakennetaan korkeaan, täynnä jäitä olevaan lasiin. BUM!
20150328101704-IMG_3092_small
  • Verso tai Juuri
  • Ginger Beer
  • Limemehu
  • Appelsiininkuori
  • Paljon jäitä

Soppeli

Twistimme Cobblerista sai nimen Soppeli. Tislaamomme naapurissa on Naskalinkylä, jota käsityöläiset ovat asuttaneet iänkaiken. Seppäperinteitä useamman sukupolven ajalta pitää yllä Hannujen suku, joka on takonut aikanaan jo Perttilän sillan rautaosat ja jatkavat perinteitään nykyaikaisemmissa muodoissaan. Kun seppä saa työnsä valmiiksi ja se on tarkoitukseensa sopiva, on se isokyröläisittäin soppeli. Kuten:
”Tää drinkkihän on oikein soppeli”.
”Nii o, aivan hyvä!”


  • Verso tai Juuri
  • Makea vermutti
  • Appelsiini
  • Limemehu

Kyrön Tappelus

1714 talvella Isonkyrön talonpojat taistelivat venäläisen ruhtinas Golitsynin joukkoja vastaan ruotsalaisten karoliinijoukkojen rinnalla. Lopputuloksena Isonkyrön ja lähiseutujen miehet kaadettiin hankeen ja poljettiin ruispellon mutaan. Ruotsalainen ratsuväki suoritti onnistuneen vetäytymisen. Tämän taistelun innoittamana taiteilimme omaperäisen drinkin, jossa ruis lohduttaa tisleen ja mämmin muodossa. Laktoositon.
  • Verso tai Juuri
  • Liquor 43
  • Munanvalkuaista
  • Maitoa
  • Kardemummabitteri
  • Mämmiä
20150328125723-IMG_3340_small

No comments:

Post a Comment